toucrew

안녕하세요 얼마전에 오랜만에 친구와 만나서 놀기로 했어요~

친구도 요즘 식단관리겸 밀가루를 피하고 있었는데 마침 이태원에 글루텐피자 맛집이 생겼다고 해서

이태원 글루텐프리 피자 맛집 237피자에 방문하게 되었어요~

글루텐프리 피자라니 궁금하기도 해서 얼른 가보기로했어요~

운영시간 : 매일 10:30 - 22:00

(월요일 정기휴무)

전화번호 : 0507-1373-2380

주소 : 서울 용산구 이태원로 237 챕터한남 B1

한남동 738-15

이태원 글루텐프리 피자 맛집 237피자 외부 모습이에요.

이태원역 2번출구에서 도보로 한강진역쪽으로 오시면 간판을 볼 수 있어요

나폴리 피자라서 화덕이라서 더 맛이 궁금했어요

게다가 이태원 글루텐프리 피자 맛집 237피자에서는 라이브 공연도 한다고 하네요~

이태원 글루텐프리 피자 맛집 237피자는 입구에 국내 유일 글루텐프리피자에요~

지하 일층에 있어서 록시땅안쪽에 엘리베이터를 타고 들어오셔도 된답니다

글루텐에 대해서 검색해봤는데 불용성 단백질의 일종인데 글루텐을 사람들이 관심을 갖는 이유는

글루텐 자체가 나쁘다는 아니지만 이 글루텐을 분해를 못하거나 소화를 잘 못해서 더부룩하거나 알레르기까지 있는 분들도 많다고해요

그렇기 때문에 가급적 글루텐프리를 피해서먹는게 좋겠죠 ~

글루텐(gluten)은 밀, 보리, 귀리 등에 들어 있는 글루테닌(glutenin)과 글리아딘(gliadin)이 결합하여 만들어지는 성분으로, 물에 용해되지 않는 성질을 갖는 불용성 단백질의 일종이다.

이태원 글루텐프리 피자 맛집 237피자 실내 모습이에요.

이른 점심시간에 방문했는데 분위기가 우아하면서도 예술적이에요

매장한쪽에는 라이브공연을 하는 악기와 마이크가 있네요

이태원 글루텐프리 피자 맛집 237피자 한쪽에는 화덕이 있어요

요리사님께서 반죽을 하고 계시는데 분위기가 좋네요

그리고 매장 인테리어의 테이블에는 다양한 팝아트 이미지가 있기도하고

한쪽에는 캐릭터 그림들을 붙여놓았네요

의자도 독특하고 유니크해요~

사장님의 감성이 물씬 풍기는 실내라서 보는 재미가 있었어요

이태원 글루텐프리 피자 맛집 237피자 메뉴판이에요

이태원 글루텐프리 피자 맛집 237피자의 토마토는 산마르자노 토마토로 원산지 명칭 보호(D.O.P)를 획득한 이탈리아에서 유명한 매실토마토이고 도우도 기름지지 않은 담백하고 원산지 명칭 보호 치즈를 사용했다고 해요~

젖산 발효균을 사용한 치즈만 사용했고 오일도 올리브오일을 사용했어요

이태원 글루텐프리 피자 맛집 237피자 메뉴판이에요

피자종류가 엄청 많아요 21가지라니.. 같은 도우라고 한다면 토핑에 따라서 고르시면 좋을것 같아요

같이간 친구는 토핑이 없는 치즈로만 되어있는 피자를 먹고 싶어했고

저는 토핑이 있는 피자를 먹고 싶었어요~

마르게리따나 고르곤졸라 등은 많이 먹어봐서 새로운 메뉴가 먹고싶었어요

사이드메뉴는 딱히 없고 이삼칠샐러드나 깔조네 등이 있어요

깔조네는 얼마전에 텐트밖은유럽에서 본 이탈리아에서 피자모양을 만두처럼 해서 먹는

길거리음식이라고 한것 같네요~

이태원 글루텐프리 피자 맛집 237피자 음료 메뉴판이에요

다양하게 레몬, 복숭아, 포도, 파인애플 등 제로 소다 음료가 있었고

콜라나 스프라이트, 칠성사이다 등이 있었고

맥주메뉴로 생맥주로 기린, 켈리, 하이네켄, 아사히, 산미구엘, 카스, 테라,

호가든, 스텔라 아르투아, 블랑, 기네스가 있어서 다양하게 피맥할 수 있어요

이태원 글루텐프리 피자 맛집 237피자에 또다른 음료로는 하우스와인으로 글라스로 드실 수도 있고

병으로 와인으로 화이트, 레드와인 등 종류가 있어요

피자 와인조합도 나쁘지 않겠어요

15번 꽈뜨로 포르마지 피자 26500원

21번 카프리초사 피자 28500원

피자는 한판에 6조각으로 나뉘어져있고 보통 피자집의 M ~ L 사이 크기이고

꽈뜨로 포르마치 피자, 카프리초사 피자 각각 비주얼도 좋고

종류가 달라서 먹는재미가 쏠쏠해요

꽈뜨로 포르마지 피자 26500원 ~

꽈뜨로 4 + 포르마치 치즈라는 이탈리아 뜻인데요~

4가지 치즈를 올려서 고온 480도 화덕에서 60 ~90초 구워낸

치즈매니아를 위한 피자라고 해요~ 처음에 나왔을때 약간 꼬릿한 냄새가 났는데

이게바로 제대로된 치즈인가했어요~

실제 피자가 약간 투명하다고해야되나 글루텐프리피자는 약간 이런느낌이구나했어요

식감은 일단 화덕피자와 다를게 없어서 이왕 먹을거면 글루텐프리로 먹어야겠구나했어요

카프리초사 피자는 이탈리아어로 변덕쟁이라는 의미에요

정통 나폴리피자에서 벗어난 이탈리아 소시지 쵸리초, 양송이 버섯, 프로슈토 등을 넣은 거에요

치즈도 듬뿍올라가서 풍미가 좋아요

카프리초사 피자 단면에는 약간 투명한 반죽 느낌을 내고 있어요~

무엇보다도 위에 올라간 이탈리아 소시지가 두툼하게 올라가서 식감도 좋아요

바로 구운 피자이기 때문에 더 맛있게 먹을수 있었어요

다만 피클이나 핫소스가 없어서 조금 심심하긴했는데 사장님께서 매운 가루를 주셨어요

안에 약간 고추씨같은거도 보이는데 처음에는 뿌려서 무슨맛이지하다가

매콤하더라구요~