정자역 스시 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세 코우지 셰프 내돈내산

안녕하세요 얼마전에 맛있는 초밥을 먹고 싶어서 검색을 해보다가 초밥 스시 오마카세를 가고 싶기도 했어요~

그래서 검색을 해보다가 근처에 있는 정자역 오마카세 스시소라 정자점에 방문하게 되었어요~

오랜만에 가는 오마카세라서 두근두근 기대가 되더라구요~

정자역 오마카세

운영시간 : 월 - 금 12:00 - 21:50

토 - 일 11:30 - 21:20

브레이크 타임 평일 13:20 - 13:30 / 14:50 - 18:00 / 19:50 - 20:00

브레이크 타임 주말 12:50 - 13:00 / 14:20 - 17:30 / 19:20 - 19:30

전화번호 : 031-717-2700

주소 : 경기 성남시 분당구 성남대로331번길 13 백궁프라자1 307호

경기 성남시 분당구 정자동 159-1

 

오마카세 예약 캐치테이블

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세에 가기 위해서 캐치테이블을 이용했어요~

런치 스시 오마카세는 5만원, 디너 스시오마카세는 10만원이고 시간은 토요일 저녁 5:30으로 예약했어요

오마카세가 가게마다 너무 가격대가 상이한데 코우지 셰프가 운영하는 미들급 스시 오마카세에요~

그래서 오마카세를 많이 가보지는 않아서 가격대도 적당하고 후기도 괜찮아서 방문하게 되었어요  

스시소라 정자점

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세 입구에요.

정자역 수인분당이나 신분당선을 모두 이용해서 올 수 있는 곳이기도하고 정자역 3번 출구 근처에 있기 때문에 찾아가기도 어렵지 않았어요~ 

백궁프라자 건물 3층 307호에요~ 

스시소라는 정자점 외에도 광교, 광화문, 대치, 마포, 청담, 서초에도 있는 스시 오마카세 체인점이에요~

정자역 오마카세

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세에 들어가서 자리를 안내해주셨어요~

실내분위기는 조용하고 분위기도 좋았어요~ 매장이 생각보다 넓었고 담당 쉐프님이 계셨어요

사케나 쇼츄 맥주도 주문이 가능해요~

사케 종류로는 쿠루마자카 야마하이 준마이긴죠, 하쿠코 요단시코미 준마이, 텐타카 카라구치 도쿠베츠 준마이슈, 에치고 오후쿠미사무네 준마이슈, 쿠루마자카 긴죠슈, 예치고 오후쿠마시무네 죠센 혼죠조, 에치고 오후쿠마사무네 준마이긴죠, 텐타카 카라구치 도쿠베츠 준마이슈, 에치고 오후쿠마사무네 준마이슈 등이 있어요~ 정미보합이나 주도 산도가 기재되어있어서 좋았어요~

그리고 쇼츄는 증류주인데 코지카(고구마), 하마노이모타(고구마), 카치가라스(보리), 화요25, 일품진로, 하이볼, 유자주가 있네요

생맥주로는 에비스, 기린 이치방시보리가 있어요~

에비스 생맥주 2잔을 주문했어요~

정자 오마카세

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세에 자리에 앉으니 쉐프님이 분주하게 재료준비와 함께 음식준비를 해주셨어요~ 두근두근 얼마만에 먹어보는 오마카세인지 ~ 기대가 되더라구요

손님들을 보니 가족단위로 생일이나 결혼 기념일이라 오신분들도 있더라구요

차완무시

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세의 스타트는 차완무시에요~

차완무시는 계란찜인데 안에 탱글탱글한 계란찜이 들어가있어요~ 

가볍게 먹기 좋은 차완무시 좋아요~

정자역 생맥주

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세에서 주문한 생맥주에요~

에비스는 예전에 먹어보고 너무 부드러운 맥주였기 때문에 믿고 먹었어요~

에비스 생맥주 너무 맛있었어요

정자역 스시

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세 다음으로 나온 것은 된장과 사시미였어요

부드러운 식감의 사시미 회 한점과 된장의 감칠맛이 맛있었어요~

또 김에 싸먹을 수 있었던 구운관자와 우니생크림이에요~ 

부드러우면서 입에서 살살 녹는 맛이었어요~

스시 오마카세

다음 나온 것은 바로 볏집 훈연 삼치와 시소 드레싱 양파에요~

새콤한 양파와 삼치를 먹으니 잘 어울렸어요~ 

스테이크와 보통 이렇게 먹었던거같은데 회랑 먹어도 잘 어울렸어요

정자역 전복

다음 전복과 내장소스가 나왔어요~

부드러운 전복은 입에 넣으니 부드럽고 식감도 좋았어요~ 같이 찍어먹은 소스도 감칠맛나면서 전복의 맛을 살려주는 듯 해요~ 

스시 오마카세

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세 다음 메뉴로는 아귀간과 곶감을 넣은 모나카였어요

색다르게 달달하면서 이렇게도 만들어먹을 수 있구나 라며 맛있게 먹었어요

위에 올라간 식초젤리가 킥이었달까요~

다음 바지락백합이 들어간 스이모노였어요

스이모노는 해산물과 야채를 넣은 국물이에요~ 

중간에 쉬어가는 느낌으로 입가심하기 좋아요

정자 오마카세

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 스시 오마카세에서 참치살들이 나왔어요

새빨갛고 신선해보이는 참치살이 부드럽고 입에서 녹아요

정자 스시

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세 다음 나온 것이 참돔과 한치초밥이었어요

다양한 종류의 회와 한치까지 먹으니 먹는 재미가 있었어요

정자역 우니

없어서 못먹는 우니 성게알도 나왔어요

김에 싸서 먹으니 너무 맛있었어요 ~ 일반 생선회초밥도 맛있었지만 이렇게 우니도 감칠맛이 나면서 쓴맛도 없이 맛있었어요~ 밥은 식초로 밑간이 어느정도되어있어서 괜찮았어요

원래 초밥 오마카세 대부분은 이렇게 밥에 시큼한 간이 어느정도는 되어있다고 해서 감안하고 먹었던거같아요 

 

도화새우

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세에서 도화새우를 보여주셨어요

나중에 도화새우로 초밥을 해주셨고 추가적으로 새우살 넣은 표고버섯 튀김도 나왔어요

초밥 중간중간에 다른 메뉴들이 많았어요

스시 오마카세

왼쪽은 무슨생선이었는지 기억은 안나는데 방어였나..암튼 그거랑 전갱이라는 생선위에 올린 시소 일본깻잎이에요~

반정도 배가 찬 느낌이었는데 소식좌분들이 가신다면 배불러서 못먹어 이런 말이 나왔을 것 같아요

양도 많고 가격대비 가성비 좋은 오마카세 찾으신다면 정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세 괜찮겠어요

도화새우 초밥

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세 다음은 아까 도화새우로 만든 초밥이에요

도화새우 생각보다 더 두툼한 식감이 좋았고 바다장어로 나온 초밥도 부드러워서 맛있었어요~

타마고 초밥

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세 다음은 계란말이도 나왔어요

포슬포슬한 계란말이라서 맛있어요

역시 초밥집에서는 계란말이를 먹어줘야죠~

정자역 솥밥

다음은 솥밥을 내주셨어요~

솥밥에 있는 밥을 덜어서 주셨는데 안에 차를 넣어주니 오차즈케로 먹으니 속이 따뜻해지는 느낌이에요

 

정자역 후토마끼

정자역 오마카세 스시소라 정자점 분당 오마카세 다음 후토마끼에요~

꼬다리 드실 분 물어보시길래 하나 주셨어요~

양도 푸짐하고 초밥 종류도 많았고 너무 맛있었어요

정말 이쯤가니까 배불렀어요~

황치즈 아이스크림

디저트로 마지막에 황치즈 아이스크림도 주셨어요~

달달하니 마무리까지 전반적으로 가격대비 만족스러웠어요~

스시 오마카세 드시고 싶으신 오린이 분들이라면 분들에게 추천드려요~